发改委称猪肉进入上涨一级预警，怎么看猪肉上涨对老百姓的影响「猪肉价格上涨牛肉需求量会怎么样」

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发改委称猪肉进入上涨一级预警，怎么看猪肉上涨对老百姓的影响

发改委称猪肉进入上涨一级预警，怎么看猪肉上涨对老百姓的影响？

我认为猪肉上涨对老百姓的影响特别大，无论是养猪人还是消费者影响是非常大的，俗话说“民以食为天”，猪肉是国人主要的肉食品，也是农村家庭的主要经济来源，如果猪肉销售价格无休止的上涨，超过普通百姓的承受能力，百姓是不会买账的，消费者就会放弃猪肉的消费，转向牛、羊、鸡和鱼，猪肉消费量减少，猪价就会下跌，养猪人就会减少收入。我认为猪肉上涨对老百姓的影响有下面这些方面。

一是增加消费者家庭生活支出，从9月份开始猪肉销售价格就持续上涨，由每斤12元左右持续上涨超过了22元，每斤猪肉上涨超过10元，已经超过消费者的承受能力，在现在经济收入差的情况下真是雪上加霜。

二是普通百姓生活质量下降，今年由于新冠病毒肺炎疫情的影响，消费者的购买力普遍下降，由于新冠病毒肺炎疫情频繁发生，一旦某个城市发生疫情，这个城市将封闭管理，城市压下暂停键，禁止人们外出，人们就没有办法工作，工作没有了就没有收入，现在的人们平常储备就少，经过一个月左右的封闭，有的城市封闭达到两个月，消费者基本上没有多少资金了，猪肉销售价格不断上涨，已经超过消费者的承受能力，消费者没有办法，只能减少猪肉的消费量，改为消费牛、羊、鸡和鱼。由于经济收入大幅度减少，猪肉持续上涨，普通百姓没有能力购买和消费肉食品，人们只能吃素食，普通百姓生活质量大幅度下降。

三是导致猪肉下游产业产品涨价，猪肉价格上涨，餐饮业将会继续涨价，这些产业一旦上涨是很难下降的。如2019年由于猪肉价格的暴涨导致早餐业价格到现在只涨不降，同样加重了老百姓的经济负担。

四是由于猪价上涨过高过快，社会资本将大量涌入养猪业，加快结束养猪红利期。在今年国内各个行业不景气的情况下，养猪业成为了暴利产业，现在出栏一头300斤重的肥猪利润已经超过1500元，饲养管理和经营水平高的规模养猪企业出栏一头肥在利润就已经超过2000元，养猪人是赚得盆满钵满。随着养猪利润的增加，将会吸引社会资本大量涌入养猪业，大家都来抢养猪人的饭碗。今年的状况与2019年的状况基本相似，在2018年国内发生了严重的非洲猪瘟疫病，生猪生产受到很大的危害，生猪饲养量大量减少，市场肥猪养殖缺乏，造成2019年国内猪肉价格暴涨，每斤猪肉吸收价格从7元左右暴涨超过45元，养猪人是赚得盆满钵满，2019年猪肉价格发生暴涨，从每斤7元左右涨到超过45元，翻了6番多。由于在2019年养猪红利时期，大量的界外企业涌入养猪业，在很短的时间内规模养殖企业就超过18万家，这些企业采取工业化管理，大量与养殖户签订养殖合同，短时间内生猪产能过剩，大量肥猪出栏，而社会消费量没有明显增加，造成肥猪价格持续下跌，市场猪肉价持续下跌。养猪的红利期提前结束，很快就进入了漫长的亏损期。今年如果继续下去将重复2019年的覆辙。

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最近猪肉上涨的原因有多种：

供需关系的变化：供需关系是影响猪肉价格的重要因素。一方面，由于疫情等因素的影响，部分地区交通运输受到影响，导致供应不足；另一方面，需求量增加，特别是消费者对猪肉的需求逐渐恢复，导致供不应求，推动猪肉价格上涨。

养殖成本的增加：猪肉价格的上涨与养殖成本的增加也有一定关系。包括饲料价格、人工成本、兽药疫苗费用等都在不断上升，导致了养猪成本的增加。而这些成本最终会通过价格上涨转嫁到消费者身上。

政策影响：政策也会对猪肉价格产生一定的影响。比如政府的收储政策、生猪保险政策等都可能对猪肉价格产生影响。

总的来说，猪肉价格的上涨是由多方面因素综合作用的结果。需要注意的是，价格波动是正常的市场现象，消费者可以根据自己的需求和实际情况选择购买。

一是受疫情影响。猪肉价格上涨主要是受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降较多所致。按照生猪生产规律，从母猪怀孕到育肥猪出栏约需10个月。

去年发生的非洲猪瘟疫情，导致从今年下半年开始，生猪市场供应明显减少，价格较快上涨。今年8月份，全国400个监测县生猪存栏数环比减9.8%、同比降38.7%，能繁母猪存栏数环比减9.1%、同比降37.4%，此外，非洲猪瘟疫情发生后，生猪养殖业防疫工作成本的增加也助推了猪肉价格上涨。

1，

生猪供应量缩减 根据农业农村部公布的数据来看,从去年七月份开始,到今年的四月份,母猪产能在持续下降。直到从今年的4、5月份以后生猪的供应、出栏量会逐月减少,在需求回升,供应减少的同时,导致猪价价格上涨。

2.

生猪产能减少 ，由于在2021年的时候,猪价持续低迷,导致很多规模养殖企业不是倒闭,就是亏损严重。在这种大环境下,敢规模养猪的也比较少。而到了今年春节过后,也就是季节性消费。生猪补栏开始逐渐减少,导致在年中的时候,产能供应不足。

3.

恶意囤积炒作， 有的规模养殖企业在恶意营造惜售的清零也是很有可能的。因为扩产能没有优势,加上成本控制无法与大型养殖企业媲美、面对非洲猪瘟等风险防控能力弱,导致中小猪场面临十分艰难的困境,有些中小养殖企业不得不退出生猪养殖市场。

生猪养殖成本上升:饲料、兽药、劳动力等成本的上升也会导致猪肉价格上涨。

政策调控:政府对猪肉价格进行调控,限制猪肉进口等措施也会影响猪价。

节假日需求增加:一些重要的节假日,如春节、中秋节等,会导致猪肉需求增加,从而推高猪价。

投机炒作:一些投机者可能会利用市场波动进行炒作,从而推高猪价。

猪肉价格上涨的原因主要有以下几点：

1. 疫情影响：近期非洲猪瘟疫情在中国多地爆发，导致大量生猪死亡，猪肉供应量减少，推动了猪肉价格上涨。

2. 生猪存栏下降：非洲猪瘟疫情以及政府为防控疫情采取的大规模扑杀措施导致生猪存栏数量大幅下降，供应不足也是价格上涨的原因之一。

3. 养殖成本增加：饲料价格上涨、投入成本增加等因素也导致了猪肉生产成本的上升，从而推动了价格上涨。

4. 投机炒作：部分投机者预期猪肉价格会上涨，通过大量买入猪肉期货等形式进行投机炒作，也是价格上涨的一个因素。

需要注意的是，以上仅是猪肉价格上涨的一些主要原因，不同地区和国家猪肉价格的上涨原因可能有所不同。

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