各位网友好,小编关注的话题,就是关于年轻人追捧私房烘焙的问题,为大家整理了2个问题年轻人追捧私房烘焙的解答内容来自网络整理。
我做私房烘焙一年了,我说说我的具体感受:
1)坚持做良心产品,拒绝人造奶油,尽量选择零添加,用好材料做好产品。好的材料自己做着也舒服,吃着也放心,卖给亲戚朋友也有底气,亲戚朋友觉得好才更愿意帮助推广,只有好产品才会走得更远。
我做私房用的都是进口黄油、进口奶奶油,他们消费后觉得不错开始推荐给别人,客户也越来越多……
2)前期做私房不要以养家糊口为目的,当可有可无的事情来做,得之坦然失之泰然。像我们这种全职妈妈和不急着赚钱的人可以尝试一哈。我开始做私房的时候都不怎么好意思谈钱,都是亲戚朋友订,陈本高,价格却订得有点低,导致后面就是白辛苦,所以如果是做私房,价格开始就不能太低了,太低以后更难做上去。但如果一开始价格就高,也不会有多少人接受,因为大部份人都不懂,这个就需要慢慢接受的一个过程,前期也不会有有太大的量,所以也不会赚到钱。如果奔着赚大钱的想法来做私房,我估计是会失望的。
3)做私房要自己忙着买材料、自己忙着做、做好忙着拍照,大部分还要送货,送完货还要清洗很多锅碗瓢盆,这个过程忙着很狼狈,有时忙了饭都来不及吃,辛苦不言而喻,除了别无选择,很少有人坚持得下去。
如果您是做私房的,我这些体验您有没有?如果您现在打算做,我说的这些都是亲身体验,供您参考,要不要做?
很高兴能回答这个问题。
私房烘焙除了可以做生日蛋糕以外,还可以做小西点。面包。网红甜品。
面包是日常食物,比奶油蛋糕的供求量要大。而且网红类的面包,欧包等,
利润也很可观。
制作简单好运输,好储存。
小西点,如法式慕斯,泡芙,对于婚礼甜品台,商务会议,生日派对,聚会……都很有市场。
饼干曲奇类,常温蛋糕,属于常备慢销商品
还有就是季节类的甜品,比如夏天的雪媚娘。端午节的粽子,中秋节的月饼,元宵节的汤圆。清明节的青团……都可以成为当季主打。批量制作,利润很可观。
您好,我是昆娜Queena,很高兴为您解答。
开私房烘培除了生日蛋糕还可做什么?
1: 私人烘培教学DIY(客人预约时间自己动手做有意义的蛋糕,老师辅助教学)
2:接婚庆或派对甜品台及伴手礼(常见伴手礼可以是定制图案的糖霜饼干,甜品台可以有跟主题相关的主、副蛋糕,纸杯蛋糕,甜甜圈、奶冻、棒棒糖蛋糕、翻糖或糖霜饼干及巧克力等等的小甜品。
3: 公司茶歇定制( 有的公司会预定下午茶给员工,使员工在紧张的工作中可放松片刻。茶歇一般包括小而精致的三明治、可颂、小甜品、新鲜切好的水果盘、冷热饮 茶水果汁咖啡等。根据实际要求变通安排。
4:如果私房烘培地点环境温馨浪漫有氛围,可接私人定制甜品下午茶服务,预约时间,客人上门后注重服务并一一介绍上的甜品的内容,给客人营造一种高级感。
您好,我是蔚食主义。
私房烘焙除了生日蛋糕还可以做下午茶,比如雪媚娘、蛋糕卷、泡芙等等。
现在做私房烘焙的人太多了,竞争激烈。人手足够的话可以加上糖水、茯苓膏、柠檬茶、雪梨膏、棕子、鸡翅包饭、披萨鸡翅之类的。
私房烘焙要想生存,必须多元化,单一的产品很快被替代。
私房烘焙能做的很多,问题是既然是私房,那就是个人制作,个人精力有限,东西太多就做不精,原料的新鲜,食材的浪费也不能保证,成本不能很好的控制,那就没有任何优势。所以私房1⃣️定要做自己的特别喜欢的类目,比较善长的类目,不能什么好卖什么都做,短期内是有收益,长远来看很容易走进死胡同,所以一定要找好主要目标产品,把它做到极致,才能成为所谓的私房!现在的私房已经被带偏,互相模仿,跟风,毫无特色私房可言,纯属个人观点,如不认同,愿意接受很好的想法💡
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